1. Tészta készítés.
A margarint a porcukorral és a liszttel, valamint a sóval elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a hideg tejben feloldott élesztőt és a tojást. Rövid ideig gyorsan gyúrjuk, majd fóliával letakarva hűtőben pihentetjük.
2. Töltelék készítés.
A dió, vagy a mák kivételével minden hozzávalót felforralunk a vízben. A forró szirupot ráöntjük az őrölt olajos magra, és összekeverjük.
3. Tészta alakítása.
A pihentetett tésztát 30 g-os darabokra osztjuk, felgömbölyítjük, hűtőben pihentetjük, majd ovális alakban kinyújtjuk. Forrázott dió- vagy máktöltelékből 30 g-os darabokat szivar alakúra formázzuk és hosszában az ovális lapra helyezzük. A tésztát a töltelékkel együtt feltekerjük, sütőlemezre helyezzük. A mákos kiflit ácskapocs, a diós kiflit patkó alakban hajlítjuk.
4. A kialakított tészta pihentetése.
A kifliket tojássárgájával lekenjük és langyos helyen kelesztjük. Ha a tojássárga megszáradt tojásfehérjével kenjük le és hideg helyen pihentetjük.
5. A termék sütése.
Ha a felülete megszáradt, 200oC-on sütjük meg.
A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ
A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.
